شطيطحة بالحم

من طرف **ahlem** الخميس يناير 10, 2008 12:41 pm

اليوم جبتلكم "شطيطحة باللحم" وهذا الطبق لا يستغنى عنه في الجزائر

المقادير
لحم حسب كمية عدد الافراد
5 فصات ثوم مفرومة
بصلة صغيرة مفرومة
م ك معجون طماطم
حبة طماطم مفرومة
حمص بعد تنقيعه ليلة كاملة في ماء وبيكاربونات
زيت ،ملح،بهارات (فلفل اسود،فلفل احمر العادي والحار،,كمون)،قصبروبقدونس للتزيين
التحضير
نضع في طنجرة اللحم و5 فصات ثوم مفرومة و بصلة صغيرة مفرومةوحبة طماطم مفرومة وزيت ،ملح،بهارات(فلفل اسود،فلفل احمر العادي والحار،كمون)،قصبر،معجون طماطم
نقلي الكل جيدا لمدة10 دقائق
نضيف الحمص
نضيف الماءونترك الكل يطهى
مع اضافة الحار الاحمر
طبعا يقدم مع خبز البيت
وشهية طيبة
study